La fase final del certamen se celebrará el 8 de noviembre y premiará las mejores mieles de flores o néctar y de bosque
Caminomorisco, a 29 de septiembre de 2026.
El XII Concurso de Mieles de Las Hurdes abrirá el próximo 1 de octubre el plazo para la recepción de muestras, que permanecerá abierto hasta las 14:00 horas del 15 de octubre de 2026. La fase final del certamen tendrá lugar el domingo 8 de noviembre, a partir de las 10:30 horas, en el recinto ferial, jornada en la que se hará público el fallo del jurado.
La participación es gratuita y está abierta a personas físicas o jurídicas titulares de explotaciones apícolas, empresas envasadoras de miel y cooperativas de apicultores registradas en cualquier comunidad autónoma española. Las bases contemplan asimismo la participación de productores de otros estados cuando así lo determine la organización.
El concurso establece dos categorías: Mejor Miel de Flores o Néctar («Mieles claras») y Mejor Miel de Bosque («Mieles oscuras»). En la primera podrán participar mieles procedentes del néctar de las plantas, tanto monoflorales como multiflorales, mientras que las mieles obtenidas mayoritariamente de castaño competirán dentro de la categoría de Miel de Bosque.
En esta última categoría se incluyen las mieles procedentes principalmente de mielatos y secreciones de las partes vivas de las plantas, entre ellas las producidas en bosques de encinas, robles y alcornoques, además de las obtenidas mayoritariamente de bosques de castaño. Para poder acceder a la fase de cata, las mieles presentadas en esta categoría deberán alcanzar una conductividad eléctrica mínima de 0,8 mS/cm.
Todas las mieles que concurran deberán haber sido producidas durante la campaña de 2026, estar correctamente filtradas y encontrarse libres de impurezas físicas, signos de fermentación y defectos organolépticos como ahumado, moho u olores extraños.
Las muestras serán sometidas previamente a un análisis físico-químico realizado por el Laboratorio Agroalimentario de Extremadura, en Cáceres, con el objetivo de determinar sus características de composición. Las mieles que no superen este control analítico quedarán descalificadas. También se tendrá en cuenta que su composición polínica responda a la variedad o variedades de flora correspondientes a su denominación.
Una vez realizados los análisis, el jurado llevará a cabo una inspección visual para detectar posibles impurezas u otros defectos y determinar qué muestras quedan definitivamente admitidas. Las seleccionadas pasarán posteriormente a una cata ciega, en la que se valorarán sus características organolépticas, entre ellas el color, el olor, las sensaciones olfato-gustativas y la textura. La valoración se realizará sobre un máximo de 100 puntos.
Cada concursante podrá presentar tantas variedades como considere oportuno dentro de las categorías establecidas. Por cada muestra deberán entregarse tres tarros de cristal con 500 gramos netos de miel, utilizando el modelo especificado en las bases: cristal blanco con celdillas grabadas, 75 milímetros de diámetro, 116,30 milímetros de altura y tapa dorada tipo twist-off con diseño de celdilla.
Los envases no deberán llevar ningún tipo de rotulación, etiqueta o marca identificativa. Será la organización la encargada de asignar a cada muestra un número o código que garantice tanto el anonimato durante el concurso como su trazabilidad.
Junto con las muestras deberán facilitarse el nombre y domicilio del concursante, persona y teléfono de contacto, correo electrónico, número de registro de la explotación o empresa envasadora, tipo de miel presentada y floración en su caso, lugar de producción y firma.
Las muestras deberán entregarse en ADIC-HURDES (Asociación para el Desarrollo Integral de la Comarca de Las Hurdes), en la avenida de Las Hurdes, s/n, 10620 Caminomorisco (Cáceres), a la atención de Carmen. También podrán enviarse por correo postal o mensajería y serán admitidas aquellas que acrediten haber sido expedidas dentro del plazo establecido.
El certamen concederá un primer y un segundo premio en cada una de las dos categorías, además de un diploma acreditativo para todos los participantes. Los ganadores podrán utilizar posteriormente la referencia a los premios obtenidos para la promoción de sus mieles.
El jurado, que estará formado por al menos tres personas con amplios conocimientos sobre la miel y el sector apícola, podrá declarar desiertos los premios y conceder accésits o menciones especiales cuando concurran circunstancias que lo justifiquen. Su decisión será inapelable.
El fallo del XII Concurso de Mieles de Las Hurdes se hará público el 8 de noviembre de 2026, durante la jornada final del certamen.
