La Diputación de Cáceres organiza esta jornada dedicada a la promoción de la gastronomía local, con un mercado de productores, talleres infantiles y degustaciones y muestras gastronómicas en vivo.
12/06/2026, Cáceres.- En el marco del Plan de Sostenibilidad Turística “Sabores y Paisajes de Tierras de Cáceres y Trujillo”, el domingo 14 de junio, Almoharín acogerá un evento agro-gastronómico en materia de sostenibilidad turística. Una jornada que reunirá a productores, artesanos, visitantes y población local, en ponencias y mesas redondas, además de en un mercado de productores y artesanía local, talleres infantiles o degustaciones y muestras gastronómicas en vivo.
Este evento está organizado por la Diputación Provincial de Cáceres, en colaboración con el Ayuntamiento de Almorharín, con el fin de fomentar el conocimiento y la promoción de la gastronomía local, la sostenibilidad y las oportunidades de desarrollo que hay en el medio rural.
Actividades
Tras la inauguración institucional, que tendrá lugar en el Ayuntamiento, a las 11:00 horas, en este espacio se sucederán encuentros en los que los participantes compartirán experiencias de emprendimiento, innovación y sostenibilidad.
Así, a las 11:15 horas, la gerente del Clúster de Artesanía Alimentaria de Extremadura, “Extremadura Alimenta”, Carolina Fraile Juez, impartirá la ponencia “Gastronomía saludable con sostenibilidad social, económica y ambiental”.
A las 11:45, tendrá lugar una mesa redonda bajo el título “Emprendimiento, sostenibilidad y oportunidades de desarrollo en el medio rural”, con la participación de Miriam Martín, fundadora de la empresa Adalberti; María Eugenia Búrdalo, de HuecoeX; Gonzalo Palomo, de Funpasos y Actyva, y Eduard Gil Malet, copropietario del restaurante Montanera, en Montánchez.
Mientras, en la Plaza del Ayuntamiento, a las 11:00 horas se abrirá el Mercado de productores y artesanía local, con exposición y venta de productos del territorio.
A las 12:00, comenzará el taller infantil “Semillas: del huerto al plato”, para acercar el conocimiento de los alimentos, su origen y su transformación, además de fomentar hábitos saludables y el valor de la producción local.
Ya a las 14:30, habrá una demostración en vivo de elaboración de arroz meloso con jamón y queso de Valdefuentes, como muestra de la riqueza gastronómica y de los productos del territorio.
