- La nueva bodega “A Velha Fábrica” nace como un referente de innovación, tradición y desarrollo sostenible en la Sierra de Gata. “Este tipo de negocios crean empleo, permiten que los jóvenes se queden en su tierra y dan vida al mundo rural” ha señalado el presidente de la Diputación Miguel Ángel Morales en su inauguración
Valverde del Fresno, a 21 de marzo de 2026.
La nueva bodega “A Velha Fábrica”, ubicada en el hotel rural y restaurante gastronómico Carlos Carrasco, ha sido inaugurada hoy en Valverde del Fresno, en pleno corazón de la Sierra de Gata, en un acto que ha contado con la presencia del presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales.
Durante su intervención, Morales destacó que este proyecto “va más allá de un negocio”, definiéndolo como “una forma de entender la vida, de convivir con el entorno y de mantener la complicidad con la familia y el territorio”
El presidente provincial subrayó el enorme potencial de la provincia de Cáceres, “la de mayor diversidad y con un potencial turístico inmenso”, poniendo en valor el esfuerzo de quienes apuestan por emprender en el medio rural. En este sentido, defendió la necesidad de que las administraciones públicas apoyen este tipo de iniciativas, especialmente en territorios con menor densidad de población.
“Las personas que arriesgan en entornos rurales deberían contar con un trato preferente que les permita competir en igualdad de condiciones con los grandes núcleos urbanos”, señaló.
Morales también incidió en la importancia de proyectos como este para fijar población y generar oportunidades: “Este tipo de negocios crean empleo, permiten que los jóvenes se queden en su tierra y dan vida al mundo rural”.
Asimismo, destacó el papel de las instituciones públicas, que deben “facilitar soluciones, mejorar las infraestructuras, garantizar buenas comunicaciones y acceso a internet”, pero recordó que “nada sería posible sin los pequeños empresarios y las familias que creen en sus proyectos”.
El acto estuvo marcado por un ambiente familiar y emotivo, reflejo del carácter del proyecto impulsado por Carlos Carrasco, al que el presidente felicitó por su “valentía, pasión y compromiso con su tierra”.
Finalmente, Morales reivindicó el valor de todos los territorios: “España no es solo las grandes ciudades; también son nuestros pueblos, donde familias trabajadoras luchan por un futuro mejor”.
La nueva bodega “A Velha Fábrica” nace, así, como un referente de innovación, tradición y desarrollo sostenible en la Sierra de Gata.
