CÁCERES

Ahigal, a 28 de marzo de 2026. El Ayuntamiento de Ahigal ha repartido más de 1.500 raciones de comida procedente del cerdo en una masiva degustación gastronómica tradicional, donde han predominado las carnes a la brasa en leña de encina, las alubias blancas y los vinos de pitarra. La gastronomía de derivados del cerdo en época de matanza es muy natural en zonas agrícolas y ganaderas de la geografía extremeña. En esta degustación gastronómica se han degustado como primer plato de la comida unas alubias blancas guisadas de forma tradicional, con partes del cedo, verduras y hortalizas de los huertos…