La jornada técnica del proyecto AGROSOCIAL, enmarcada en ‘Tentaciones de Cáceres. Mercado Sostenible’, aborda los retos de la despoblación, la sostenibilidad, la digitalización y el relevo generacional en el medio rural.
La diputada de Medio Ambiente, Transición Ecológica, Agricultura y Ganadería, Angélica García, participó ayer viernes, junto a la alcaldesa de Coria, Almudena Domingo, en el acto de bienvenida de la jornada técnica «Innovación y Cooperación para Impulsar el Ecosistema Agrosocial Transfronterizo», actividad enmarcada en el programa «Tentaciones de Cáceres. Mercado Sostenible», que se celebra en Coria del 23 al 25 de octubre. Esta iniciativa se integra en el proyecto AGROSOCIAL, aprobado dentro de la cuarta convocatoria del programa POCTEP (Interreg VI A España-Portugal), y está cofinanciado en un 75 % por la Unión Europea (FEDER).
Esta jornada reunió a una cincuentena de profesionales, expertos y representantes del cooperativismo agroalimentario de España y Portugal con un objetivo: analizar el papel clave de la economía social para responder a los grandes desafíos del mundo rural, como la lucha contra la despoblación, la transición digital, la sostenibilidad y el relevo generacional.
En su intervención, la diputada destacó la economía social como motor frente al reto demográfico, señalando el peso estratégico del sector agroalimentario y de la economía social en la región. «En Extremadura contamos con más de 2.500 empresas de economía social que emplean a más de 25.000 trabajadores. Estos datos ponen de relieve la necesidad de seguir trabajando para darles el valor que merecen. Son empresas con un profundo arraigo en el territorio, como ya demostraron en la época de la pandemia. Son las empresas que se quedan, representando un capital humano fundamental para nuestro medio rural», afirmó la diputada.
Innovación, relevo generacional y liderazgo femenino
Durante la sesión de la mañana se abordaron cuestiones como los desafíos de sostenibilidad y digitalización del sector, la mujer en la economía social agroalimentaria y la economía social ante el reto demográfico, con las ponencias de Carmen Moreno, directora de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura; António Cláudio Heitor, responsable del Departamento de Sostenibilidad e Innovación de CONFAGRI (Confederación Nacional de las Cooperativas Agrícolas y del Crédito Agrícola de Portugal), y César Díaz, responsable de I+D+i en Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía.
Igualmente, se compartieron soluciones innovadoras y buenas prácticas de economía social en el sector agroalimentario, como la aplicación de la tecnología NIRS en la producción agroalimentaria o nuevos modelos organizativos para favorecer el relevo generacional. Por la tarde estaba prevista la continuación de la programación con sesiones centradas en nuevas tecnologías aplicadas al sector, el impulso del liderazgo femenino en la economía social y experiencias exitosas en agroturismo como una oportunidad real de diversificación económica para los municipios rurales.
La jornada tenía previsto finalizar con una visita guiada al conjunto histórico de Coria, poniendo en valor el patrimonio cultural local como ejemplo de las oportunidades de desarrollo que ofrece el territorio.
Un escaparate de la riqueza agroalimentaria de la provincia
Este sábado 24 y mañana domingo 25 de octubre se concentran las actividades principales de la primera edición de «Tentaciones de Cáceres. Mercado Sostenible», que convierte a Coria en un gran punto de encuentro para la gastronomía, la tradición y la sostenibilidad.
- Mercado Sostenible. Desde las 10:00 horas, el mercado reúne a 37 empresas extremeñas productoras de venta directa y ocho entidades y empresas expositoras, distribuidas por puntos emblemáticos del casco histórico de Coria, como la Plaza de la Catedral, la Plaza de España y la Plaza de la Cava.
- Espacio GastroCáceres. Desde la Plaza del Dr. Camisón se ofrecen showcookings y catas con productos DOP e IGP de la mano de chefs de la provincia, como Alejandro Hernández, del restaurante Versátil, que elaborará tapas a base de IGP Cabrito de Extremadura, o Elvira Bonilla, del Hotel La Laguna, en Brozas, que trabajará con productos de temporada como la calabaza o las setas.
- Talleres y actividades para niños, familias y adultos, con juegos, manualidades y propuestas sobre productos locales, siembra, cocina de aprovechamiento y reciclaje. Junto a ello, se celebran visitas guiadas diurnas y nocturnas al casco monumental de Coria, actuaciones musicales de la rondalla del Grupo Folclórico Savia Viva, el espectáculo multidisciplinar al aire libre «Leyendas bajo la luz de la luna» y el concurso de recetas colaborativo para premiar platos elaborados con productos de km 0.
